Sushi Joy ist bestrebt, nur die besten Köche zu präsentieren, die mit ihrem Einfallsreichtum und ihrer Originalität Authentizität verleihen. Bestrebt, sich immer wieder den traditionellen kulinarischen Ansprüchen anzupassen, sie zu verändern und ihnen mit ausländischen Talenten zu trotzen, die immer wieder neue Maßstäbe setzen. Die Gruppe thailändischer Köche mit weltweiter Expertise bei Sushi Joy, ein zehnköpfiges Traumteam, basiert auf einem umfassenden Küchenansatz, bei dem Vielfalt, Ausgewogenheit und Akribie im Vordergrund stehen.
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